Cortadora de hortalizas | SAMMIC CA-2V

La cortadora de hortalizas SAMMIC CA-2V es un equipo profesional de alta precisión diseñado para optimizar los procesos de preparación de alimentos en entornos de hostelería y restauración. Combina tecnología avanzada con un diseño ergonómico para ofrecer resultados consistentes y eficientes en todas sus operaciones.

Descripción comercial

Línea ULTRA Compact. Bloque motor de velocidad variable + cabezal cortador compact.

Equipado con tecnología "brushless": motores potentes y eficientes.

• Máxima eficiencia: mantienen el par en todo el rango de velocidades.
• Exclusivo "force control system": garantía de resultado uniforme y de gran calidad.
• Diseño ligero y compacto: pesan menos, ocupan menos espacio.
• Estanqueidad mejorada al no requerir ventilación.
• Generan menor ruido: mejora ambiental en el lugar de trabajo.

Un corte perfecto

• Ajustes de gran precisión para obtener un corte uniforme y de excelente calidad.
• Gravity Slide System: provista de rampa para la expulsión del producto por la gravedad. Permite reconstruir el producto para su almacena- je o presentación.
• Disco expulsor incluido para los productos y cortes que lo requieran.
• Puede dotarse de una amplia gama de discos y rejillas de la más alta calidad de corte.
• Combinando entre sí estos accesorios se pueden obtener más de 35 tipos de cortes y rallados diferentes.
• Exclusivo "Force Control System" para optimizar y estandarizar el corte de cada producto: aviso sonoro cuando el motor excede la fuerza preestablecida.
• Posibilidad de añadir la función cutter añadiendo el caldero con cuchillas.

Built to last

• Construcción robusta en materiales alimentarios de la más alta calidad.

Máxima comodidad para el usuario

• Diseño ergonómico: permite cortar el producto en un solo movimiento.
• Salida del producto lateral: requiere menos fondo en la mesa de trabajo y direcciona el producto evitando salpicaduras.
• Salida del producto orientable según necesidad del usuario en cada momento.
• Panel de mandos avanzado de uso muy intuitivo que ofrece toda la información de un vistazo.

Mantenimiento, seguridad, higiene

• Pisador y tapa fácilmente desmontables para su limpieza.
• Discos de acero inoxidable aptos para lavavajillas. Las cuchillas des- montables permiten una limpieza minuciosa y eficiente.
• Combinación de sistemas de seguridad: cabezal, tapa, corte de corriente.
• Completo sistema de avisos de errores.
• Aparato certificado por NSF Internacional (normativa de higiene, limpieza y materiales aptos para contacto con alimentos).
• 100% tested.

Incluido

• Bloque motor de velocidad variable.
• Cabezal cortador.
• Rampa de expulsión.
• Disco expulsor.

Opcional

• Caldero cutter.
• Rotor con cuchillas microdentadas.
• Rotor con cuchillas lisas.
• Rotor con cuchillas perforadas.

Accesorios

• Olla para cutter (gama Compact)
• Discos FCS (procesador Compact)
• Discos FCOS (procesador Compact)
• Rejilla para cubos FMS (procesador Compact)
• Rejillas para fritas FFS (procesador Compact)
• Discos FCES (procesador Compact)
• Discos ralladores SHS (procesador Compact)
• Rotor con cuchillas
• Kit de corte Déli-cut - Compact Line

Especificaciones

• Producción hora: 350 kg
• Área boca entrada (procesadora): 89 cm²
• Diámetro de disco: 180 mm
• Velocidades procesadora (posiciones): 300 rpm - 1000 rpm
• Potencia total: 1100 W

Dimensiones exteriores

• Ancho: 378 mm
• Fondo: 309 mm
• Alto: 533 mm Peso neto: 12.9 kg